Цей проєкт був створений з метою підвищення економічної безпеки українських біженців у Молдові шляхом надання доступу до якісних навчальних програм. У 2022 році 30 українців пройшли повноцінне навчання з Front-end розробки та UI/UX дизайну в онлайн-форматі українською мовою.
У 2023 році Beetroot Academy запустила другу фазу проєкту, яка значно розширила його масштаби та цілі. Основний акцент було зроблено на створенні спеціалізованих ШІ-воркшопів для компаній та їхніх IT-професіоналів як в Україні, так і в Молдові. Метою цієї ініціативи стало підвищення конкурентоспроможності місцевих IT-компаній на глобальному ринку через впровадження сучасних технологій штучного інтелекту.
Паралельно з корпоративними воркшопами, проєкт передбачав проведення відкритих ШІ-воркшопів для всіх зацікавлених осіб, щоби поширити знання про штучний інтелект серед ширшої аудиторії. Крім того, ШІ-модулі були інтегровані в кожен з наявних курсів Академії, що забезпечило всім студентам базове розуміння можливостей та застосування штучного інтелекту в їхніх майбутніх професіях.